在追求品質消費的基本語境之下，飲料賽道面臨著新一輪的升級大考。因為消費者對飲品的需求已經從“好喝”轉向了“喝好”。

飲料賽道永遠不缺新故事。從2022年開始，這個新故事是屬于柚香谷的，其開發(fā)的宋柚汁創(chuàng)下了2年熱銷11億的彪炳戰(zhàn)績，成為不折不扣的超級大爆品，以差異化優(yōu)勢從紅海之中找到了品牌的藍海。

品牌在上升期時，除了夯實產品基底，品牌建設亦是重中之重。柚香谷選擇合作新潮傳媒，充分利用電梯智能屏作為線下中心化媒介的優(yōu)勢，以飽和攻擊的方式達成營銷的“再中心化”——精準覆蓋城市消費主流群體每天必經的生活場景，實現(xiàn)對消費受眾的規(guī)模觸達，快速激活品牌認知，助力品牌破圈。

01、8年種植萬畝香柚，最終成就一口清香

2021年，柚香谷打造的“雙柚汁”的飲料異軍突起，出現(xiàn)在浙江一帶家家戶戶的餐桌上。并且在前期幾乎沒做任何營銷的情況下，成為浙江地區(qū)餐飲渠道的“標配”。

2023年，“雙柚汁”更名為“宋柚汁”，實現(xiàn)品牌軟實力升級，成為飲料賽道現(xiàn)象級大單品。有消費投資人評價：“過去一年飲料市場里為數(shù)不多還在快步跑的。”

宋柚汁成功的背后，蘊含著柚香谷對好產品的定義：只有把產品打造好，讓消費者喜歡，才能讓品牌立于不敗之地。

而如何才能打造出真正極致的產品，并由產品力爆發(fā)，成就一款超級爗品?柚香谷是從“種樹”開始的。

宋柚汁的前身是“雙柚汁”。顧名思議就是“柚與柚的結合”。早在2015年，柚香谷創(chuàng)始人宋偉將唐宋時期從中國東渡日本的YUZU香柚引種回來，并于2017年成功培育出60萬株香柚幼苗。在2020年完成10000畝的定植后，2021年6月，柚香谷將香柚與常山當?shù)睾窒嘟Y合，以整果研磨、連皮帶肉的獨創(chuàng)工藝生產出了“雙柚汁”。既有胡柚的甘甜和微苦，又有香柚的清香，創(chuàng)造了完全不一樣的口感，讓越來越多的消費者飲之難忘。

2022年底，“雙柚汁”熱銷超1億瓶，總營收4億元。2023年，更名“宋柚汁”后，柚香谷營收增至6億元，再創(chuàng)新高。2024年，宋柚汁的訂單依然紅火，1月份出貨超過220萬箱，同比增長133%，銷售額破1.2億元。

宋柚汁的成功是從“種樹”開始的。與許多追求在風口上奔跑的消費品牌做“輕”不同，柚香谷更愿做一件很“重”很“慢”的事情。從2015年至今，柚香谷共種植了1.3萬畝的YUZU香柚。而這出成為柚香谷的最大底氣，也是不可復制的競爭壁壘。

“為你一口清香，我們種柚8年”，這是柚香谷對外講的最多的故事。

02、宋柚汁將成百億級大單品，柚香谷未來還有更大謀劃

品牌要在不確定性中創(chuàng)造機會。一旦認定這是機會，就要果斷地在選定的方向上投入強大資源，爭取一舉打開局面。事實上，這也是宋柚汁成功的關鍵。

柚香谷認為，宋柚汁未定將成為一款百億級的大單品，所以未來幾年將集中資原優(yōu)勢打適一個單品。從2024年開始，柚香谷將在全國擴種10萬畝香柚，在西南、華南再復制三個“常山”，在原料足以支撐外擴的情況下，盡快把市場拓展到“八省一市”。

除此之外，柚香谷還有更大的謀劃：以香柚為核心原料，研發(fā)出一系列跨品類的產品，或者可以成為一個“香柚王國”。

據(jù)公司方面介紹，柚香谷未來將以香柚為核心原料，向多品類擴張，冰激凌、糖果、巧克力、調味品，以及包括柚子果酒、柚子氣泡酒、柚子精釀啤酒等在內的酒類產品，甚至還包括了護手霜、洗手液這樣的洗護產品。

從農產品到消費品，這中間橫亙著無數(shù)的難題，既是困難更是壁壘。而一旦跨越了這道鴻溝，也就意味著撬動了整個產業(yè)鏈及其孕育的巨大能量的產業(yè)價值。柚香谷為自己開出一個新藍海，不追趕風口，而是成為風口?；谶@樣的想像，柚香谷的未來，值得所有人期待。

03、加碼品牌建設，啟動梯媒營銷，讓宋柚汁走入千家萬戶

柚香谷創(chuàng)始人宋偉在接受媒體采訪時表示：“我對廣告的理解和種樹一樣，要看長線，不去依賴它，不求鋪天蓋地，但求細水長流。真正有生命力的產品一定是本身就好的產品，如果空有盛名，會很難持續(xù)?！辫窒愎认嘈?，品牌建設才是硬道理，也是實現(xiàn)基業(yè)長青的必經之路。

對于企業(yè)而言，品牌建設就是種樹，是根植于消費者心智之中的可信任的長期記憶，讓品牌與消費者在情感上同頻共振。在營銷上，品牌當然需要創(chuàng)新，需要創(chuàng)意，更重要的是一以貫之的堅持。這與柚香谷對于營銷的理解不謀而合。

作為線下中心化媒介，梯媒在今天已經成為品牌塑造的“標配”或“剛需”。中國TOP10的品牌，有8個是靠梯媒打出來的。正是基于這樣的判斷，柚香谷選擇合作新潮傳媒，全面啟動梯媒營銷。一方面聚焦社區(qū)，精準對標家庭消費場景，實現(xiàn)對家庭人群的規(guī)模化與反復觸達，完成高到達率、針對性強的精準營銷;另一方面，充分利用電梯智能屏高頻次曝光、封閉電梯環(huán)境下的主動性觀看，以及規(guī)?；柡凸舻膬?yōu)勢，形成風暴式傳播，助推宋柚汁走進千家萬戶，讓“柚香谷·宋柚汁”在家庭消費人群中引爆，助推品牌“出圈”。

不確定的經濟周期下，柚香谷依然行穩(wěn)致遠，無論是產品打造，還是品牌塑造，都更相信“慢慢來，比較快”。真正的長期主義者從不屑于取巧走捷徑，只會穩(wěn)扎穩(wěn)打地布大局。最終才能享受到時間的復利，真正成就新國潮消費時代的長紅品牌。