初秋天氣轉(zhuǎn)涼，又到了和親朋好友圍坐在一起吃火鍋的季節(jié)。

近日，天味食品旗下高端火鍋底料品牌——好人家開啟“美味火鍋季”，攜手新潮傳媒加碼線下超級(jí)流量，將“在家吃火鍋，就用好人家”的品牌主張，打入家庭消費(fèi)場(chǎng)景，持續(xù)夯實(shí)中國復(fù)合調(diào)味品龍頭企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)地位，進(jìn)一步深化高端品牌戰(zhàn)略。

用科技重新定義美味，引領(lǐng)行業(yè)智造升級(jí)

根據(jù)華鑫證券研報(bào)數(shù)據(jù)，復(fù)合調(diào)味品市場(chǎng)規(guī)模從2011年432億元增至2020年1440億元，9年CAGR為14.3%，預(yù)計(jì)2025年行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到2300億元。行業(yè)快速擴(kuò)容，復(fù)合調(diào)味品賽道不斷加寬，企業(yè)產(chǎn)能亟待升級(jí)，才能進(jìn)一步占領(lǐng)市場(chǎng)份額。天味食品作為復(fù)合調(diào)味品第一梯隊(duì)的佼佼者，其前瞻性布局新產(chǎn)能的優(yōu)勢(shì)逐步顯現(xiàn)，通過技術(shù)創(chuàng)新重構(gòu)復(fù)調(diào)行業(yè)價(jià)值主張，用科技重新定義美味，向成為全球領(lǐng)先的餐桌美味解決方案服務(wù)商進(jìn)發(fā)。在擁有8大專屬原料基地的基礎(chǔ)上，天味食品投資新建的智慧工廠已經(jīng)順利投產(chǎn)。整個(gè)智能工廠采用MES智能化操作系統(tǒng)，數(shù)字化手段指揮調(diào)度配料、運(yùn)輸、炒制、包裝、清洗、入庫全流程，不僅全面提升天味智能制造水平，還從根本上解決了食品安全、產(chǎn)品品質(zhì)、風(fēng)味穩(wěn)定等行業(yè)痛點(diǎn)，以多項(xiàng)行業(yè)第一的技術(shù)和設(shè)備，為整個(gè)行業(yè)智能制造升級(jí)樹立了新標(biāo)桿。

產(chǎn)品研發(fā)上，天味食品以1-3年為周期，并在行業(yè)內(nèi)首次建立了完整的感官評(píng)價(jià)體系，具備定性定量的描述性感官分析能力，賦能新產(chǎn)品開發(fā)，持續(xù)打造出具有廣泛市場(chǎng)需求的大單品，研發(fā)水平位居全國前列。產(chǎn)能提升，制造升級(jí)，這為天味注入了新的發(fā)展動(dòng)力，盈利再次提速。2022年中報(bào)顯示，天味食品實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入12.14 億元，同比增長19.44%，凈利潤1.66億元，實(shí)現(xiàn)翻倍增長。而天味食品旗下好人家高端火鍋底料在2017年至2022年期間連續(xù)五年全國銷量領(lǐng)先，成為最具增長力的復(fù)合調(diào)味料品牌，再次彰顯天味作為中國復(fù)合調(diào)味品頭部品牌的地位與實(shí)力。

得益于對(duì)品類的不斷創(chuàng)新和堅(jiān)持高品質(zhì)的精益求精，好人家22年來一直專注深耕復(fù)合調(diào)味料的研發(fā)、生產(chǎn)及銷售，始終“苛刻堅(jiān)守好原料”，開發(fā)出火鍋底料、魚調(diào)料、特色川菜調(diào)料、雞精、香腸臘肉調(diào)料等多個(gè)系列100余種單品，不斷滿足更多元的消費(fèi)需求，以差異化競爭優(yōu)勢(shì)拓寬高端賽道，激發(fā)出新的利益增長點(diǎn)，夯實(shí)行業(yè)領(lǐng)軍者地位。據(jù)中國調(diào)味品協(xié)會(huì)調(diào)研統(tǒng)計(jì)，好人家高端火鍋底料持續(xù)全國熱銷，好人家已經(jīng)成為國民餐桌美味的頭部品牌。

打入年輕消費(fèi)圈層，深化高端品牌戰(zhàn)略

以95后、00后為代表的新生代迅速崛起，成為新消費(fèi)時(shí)代的主力軍。當(dāng)宅系生活、顏值主義等多樣化的消費(fèi)標(biāo)簽，成為主流消費(fèi)態(tài)度，傳統(tǒng)的調(diào)料行業(yè)也迎來了新機(jī)遇與新挑戰(zhàn)。天味食品快速響應(yīng)市場(chǎng)需求，緊抓新時(shí)代消費(fèi)潮流，研發(fā)出多種復(fù)合調(diào)味料、跨界創(chuàng)新產(chǎn)品，以適應(yīng)多元化、個(gè)性化的消費(fèi)形態(tài)，抓住最大增量市場(chǎng)，通過更細(xì)分的業(yè)務(wù)賽道拓寬火鍋底料市場(chǎng)份額。好人家迭代了核心產(chǎn)品手工火鍋底料，推出適合單身人群的“一人食”小份火鍋底料，并開發(fā)出含有營養(yǎng)食品的“不辣湯”復(fù)合調(diào)味料系列、缽缽雞調(diào)料等快手菜新品，烹飪難度幾乎為零，口感品質(zhì)卻相當(dāng)完美，十分符合年輕群體“既宅又懶”，又想要吃得更健康的消費(fèi)態(tài)度。

在不斷完善產(chǎn)品布局的同時(shí)，天味食品通過創(chuàng)新的營銷模式，塑造好人家高端火鍋底料差異化的品牌形象，不斷筑高品牌壁壘。好人家以內(nèi)容營銷快速突破年輕消費(fèi)圈層，形成品牌的高端認(rèn)知，借助抖音等頂級(jí)流量平臺(tái)實(shí)現(xiàn)品牌深度“種草”。

2022年，好人家高端火鍋底料產(chǎn)品煥新，發(fā)布了新款經(jīng)典麻辣手工牛油老火鍋底料，提出“在家吃火鍋，就用好人家”的新場(chǎng)景主張，目標(biāo)鎖定追求美好生活的在家消費(fèi)人群，以爆款單品帶動(dòng)品牌，提升“好人家”品牌全國影響力。

攜手新潮傳媒，搶占家庭消費(fèi)場(chǎng)景

近年來，更多消費(fèi)者回歸家庭，加速居家餐飲場(chǎng)景的崛起，從而培養(yǎng)出新的消費(fèi)行為和習(xí)慣，也推動(dòng)著復(fù)合型調(diào)味料市場(chǎng)的革新。隨著市場(chǎng)集中度進(jìn)一步提升，消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下，大品牌、高品質(zhì)的復(fù)合調(diào)味料成為更多消費(fèi)者的選擇。而品牌的塑造和經(jīng)營，除了修煉產(chǎn)品力的“內(nèi)功”以外，渠道的建設(shè)和傳播力的提升也至關(guān)重要。目前，天味食品已經(jīng)建立了線上、線下覆蓋全球的市場(chǎng)營銷體系和強(qiáng)大的營銷網(wǎng)絡(luò)，形成了以經(jīng)銷商為主，定制餐調(diào)、電商、直營商超為輔的營銷架構(gòu)，好人家高端火鍋底料實(shí)現(xiàn)全國銷售渠道布局。

在營銷端，天味食品瞄準(zhǔn)線下超級(jí)流量池，攜手新潮傳媒電梯媒體，讓好人家高端火鍋底料持續(xù)占領(lǐng)消費(fèi)者心智，引爆品牌。在品牌溝通渠道變革、消費(fèi)新需求的催化下，對(duì)于調(diào)味料品牌來說，走到線下是必然趨勢(shì)，因?yàn)楦拷M(fèi)者的日常生活，更能滿足即刻消費(fèi)的需求。而離“家”最近的社區(qū)電梯場(chǎng)景，深入消費(fèi)者的生活軌跡，能幫助品牌進(jìn)一步打入居民生活圈，把握真實(shí)的消費(fèi)者。

借助社區(qū)電梯電視“高頻曝光、反復(fù)觸達(dá)”的優(yōu)勢(shì)，好人家通過真實(shí)熟悉的火鍋底料使用場(chǎng)景，覆蓋上班族、Z世代等多元消費(fèi)群體，強(qiáng)化“在家吃火鍋，就用好人家”的品牌認(rèn)知和消費(fèi)習(xí)慣。同時(shí)，新潮傳媒通過數(shù)字化技術(shù)幫助好人家實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)的智能投放，連接起火鍋食用場(chǎng)景、經(jīng)銷商和電商平臺(tái)，全鏈路打通線上線下的營銷閉環(huán)，以高效的跨屏種草提高品牌曝光度和消費(fèi)者粘性，促進(jìn)品牌傳播和銷量轉(zhuǎn)化。對(duì)于“苛刻堅(jiān)守好原料”的不斷追求，技術(shù)的不斷創(chuàng)新，高端形象的成功塑造，讓好人家實(shí)現(xiàn)品牌與銷量的雙增長。未來，在新潮傳媒“一體兩翼”生態(tài)級(jí)梯媒平臺(tái)的助力下，天味食品將進(jìn)一步占領(lǐng)家庭消費(fèi)腹地，獲得更強(qiáng)大的市場(chǎng)競爭力，開啟復(fù)合調(diào)味料行業(yè)的全新時(shí)代。